Ozono para la Seguridad Alimentaria y el Saneamiento

La industria alimentaria cuenta con estrictos controles y normas de calidad para satisfacer a los consumidores y cumplir con la normativa. Todos los sistemas de saneamiento están diseñados para mantener la seguridad y el control microbiano. Pero no todo el mundo puede ofrecer un sistema de desinfección altamente eficiente, seguro, respetuoso con el medio ambiente, de bajo mantenimiento y de bajo coste. ¡El ozono para la seguridad alimentaria y el saneamiento puede!

Introducción

Es tan difícil entender por qué las aplicaciones de procesamiento de alimentos todavía usan cloro como agente desinfectante comercial. La lista de inconvenientes del cloro es enorme. El cloruro es ineficiente; Tiene un efecto limitado en su capacidad para matar las bacterias comunes de los alimentos. El cloruro no es seguro ni ecológico; El cloruro es peligroso debido a la formación/acumulación de subproductos y al impacto negativo del cloro en el agua descargada. El cloro no es una solución económica; tiene un alto costo en el uso excesivo de químicos y costos indirectos relacionados con el manejo y almacenamiento. Además, deja residuos que pueden cambiar las propiedades de los alimentos, afectar la calidad y una cantidad importante de agua necesaria para las etapas de enjuague.

El ozono para la seguridad alimentaria y el saneamiento son sustitutos ideales del cloro. De hecho, es más efectivo que el cloro contra los microorganismos. El tratamiento con ozono también puede destruir subproductos de cloro, pesticidas y compuestos orgánicos tóxicos en el agua de proceso sin dejar residuos peligrosos. Además, el uso del ozono es seguro; El USDA y la FDA aprobaron el uso de ozono para contacto directo con productos alimenticios, y está reconocido como GRAS (Generally Recognized as Safe). Además, el Ozono es económico; Tiene un menor costo de funcionamiento y bajo mantenimiento. Tenemos generadores Absolute Ozone® en el campo, trabajando sin mantenimiento, servicio o repuestos por más de 17 años. Finalmente, el Ozono se convierte en oxígeno, sin dejar residuos químicos nocivos ni alterar el sabor de los alimentos tratados.

Los beneficios de usar ozono para la desinfección

El ozono (O3) se ha convertido en una opción cada vez más popular para la desinfección en la industria alimentaria, el ozono se utiliza para la desinfección de superficies en contacto con alimentos y equipos de procesamiento de alimentos, ya que es una alternativa segura y ecológica a los desinfectantes químicos tradicionales. A diferencia de otros desinfectantes, el ozono gaseoso se descompone en oxígeno unos minutos después de su uso, sin dejar residuos tóxicos ni subproductos nocivos. Además de ser seguro, el ozono también es muy eficaz. Su fuerte efecto oxidante puede eliminar incluso los patógenos más resistentes, lo que lo hace ideal para aplicaciones alimentarias.

El ozono es reconocido como una alternativa segura y eficaz a los desinfectantes químicos tradicionales como el cloro, el yodo y los compuestos de amonio. El uso de ozono para la desinfección ayuda a los procesadores de alimentos a cumplir con las normas de seguridad e higiene de los alimentos. Puede ayudar a garantizar que los equipos y las superficies de procesamiento de alimentos estén libres de microorganismos dañinos que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. El ozono también puede ayudar a prolongar la vida útil de los productos frescos al inhibir el crecimiento de moho y otros microorganismos, reducir el desperdicio de alimentos y mejorar la seguridad alimentaria en general.

ABSOLUTE OZONE® para la seguridad alimentaria y la desinfección

La industria de alimentos y bebidas utiliza equipos Absolute Ozone® en todo el mundo. Durante más de 25 años, nos hemos asegurado de que la concentración y el tiempo de reacción sean los correctos para cada proceso. Nuestros sistemas Absolute Ozone® han estado brindando excelentes resultados al ser un método de desinfección económico y efectivo.

Nuestro equipo de ingeniería puede brindar apoyo y experiencia valiosos para las empresas que buscan incorporar la tecnología de ozono en sus aplicaciones. Te ayudaremos con:

• Selección del generador de tamaño adecuado: podemos ayudar a las empresas a determinar el tamaño adecuado del generador de ozono Absolute Ozone® necesario para su aplicación específica.
• Selección de concentrador oxígeno: esto implica asegurarse de que la preparación del aire y el gas de alimentación estén configurados correctamente para un rendimiento óptimo.
• Suministro de los accesorios necesarios: para garantizar un sistema de ozono completamente funcional, incluido el equipo de control y monitoreo en línea.
• Diseño inicial y guía de instalación: esto es importante para maximizar la rentabilidad y la eficiencia.
• Soporte técnico: una vez que se instala el sistema de ozono, podemos brindar soporte técnico continuo de ingenieros expertos en aplicaciones para garantizar un rendimiento óptimo y solucionar cualquier problema que pueda surgir.

Los generadores Absolute Ozone® son los más eficientes de la industria y están respaldados por una garantía de rendimiento y calidad de 5 años.

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